{"product_id":"viennoiserie-de-prestige-avec-brian-boclet-5-6-mai","title":"Viennoiserie de prestige et viennoiserie 100% levain à 4 mains avec Bryan Boclet et Joël Schwalbach","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCette formation a pour objectif de permettre aux participants de :\u003cbr\u003e- \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eApprofondir les techniques de viennoiserie haut de gamme\u003cbr\u003e- Découvrir et maîtriser la viennoiserie 100% levain\u003cbr\u003e- Comprendre les spécificités du levain appliqué aux produits de viennoiserie\u003cbr\u003e- Maîtriser les procédés de fabrication liés à une production de prestige\u003cbr\u003e- Améliorer la régularité, la précision et les finitions\u003cbr\u003e- Valoriser la qualité des produits à travers une gamme créative, exigeante et naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"2 jours - 5 \u0026 6 mai 2026","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52723037274455,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/files\/IMG_7922_3.jpg?v=1770828135","url":"https:\/\/dartisan-a-artisan.fr\/products\/viennoiserie-de-prestige-avec-brian-boclet-5-6-mai","provider":"D'Artisan à Artisan","version":"1.0","type":"link"}