{"product_id":"panettone-avec-joel-schwalbach-3-4-novembre","title":"Panettone avec Joël Schwalbach","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"329\"\u003eCette formation est dédiée à la maîtrise complète du panettone au levain naturel, en abordant l’ensemble du process de fabrication avec rigueur et précision. Elle s’adresse aussi bien aux professionnels souhaitant intégrer le panettone à leur gamme qu’à ceux qui désirent perfectionner et structurer leur méthode de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"571\"\u003eDu travail du levain à la gestion des fermentations, des pétrissages au façonnage et à la cuisson, chaque étape est détaillée et analysée afin de comprendre les équilibres techniques indispensables à la réussite d’un panettone de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"2 jours - 3 \u0026 4 Novembre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771864314199,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/files\/O1I0476.jpg?v=1770827494","url":"https:\/\/dartisan-a-artisan.fr\/products\/panettone-avec-joel-schwalbach-3-4-novembre","provider":"D'Artisan à Artisan","version":"1.0","type":"link"}