{"title":"Formations Panettone","description":"","products":[{"product_id":"panettone-galette-des-rois-revistee-avec-joel-schwalbach-16-17-novembre","title":"Panettone \u0026 Galette des rois revistée avec Joël Schwalbach","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eL’objectif de cette formation est de permettre aux participants de maîtriser la fabrication du panettone au levain et des galettes des rois revisitées, en approfondissant les techniques de fermentation, de façonnage et de cuisson, tout en garantissant régularité, qualité et finesse des produits pour la période festive.\u003c\/p\u003e","brand":"2 jours - 16 \u0026 17 Novembre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52769986969943,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/files\/IMG_79223.jpg?v=1770827676"},{"product_id":"panettone-avec-joel-schwalbach-21-22-septembre","title":"Panettone avec Joël Schwalbach","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"329\"\u003eCette formation est dédiée à la maîtrise complète du panettone au levain naturel, en abordant l’ensemble du process de fabrication avec rigueur et précision. Elle s’adresse aussi bien aux professionnels souhaitant intégrer le panettone à leur gamme qu’à ceux qui désirent perfectionner et structurer leur méthode de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"571\"\u003eDu travail du levain à la gestion des fermentations, des pétrissages au façonnage et à la cuisson, chaque étape est détaillée et analysée afin de comprendre les équilibres techniques indispensables à la réussite d’un panettone de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"2 jours - 21 \u0026 22 Septembre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771849863511,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/files\/O1I0476.jpg?v=1770827494"},{"product_id":"panettone-avec-joel-schwalbach-3-4-novembre","title":"Panettone avec Joël Schwalbach","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"329\"\u003eCette formation est dédiée à la maîtrise complète du panettone au levain naturel, en abordant l’ensemble du process de fabrication avec rigueur et précision. Elle s’adresse aussi bien aux professionnels souhaitant intégrer le panettone à leur gamme qu’à ceux qui désirent perfectionner et structurer leur méthode de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"331\" data-end=\"571\"\u003eDu travail du levain à la gestion des fermentations, des pétrissages au façonnage et à la cuisson, chaque étape est détaillée et analysée afin de comprendre les équilibres techniques indispensables à la réussite d’un panettone de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"2 jours - 3 \u0026 4 Novembre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771864314199,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/files\/O1I0476.jpg?v=1770827494"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0984\/4296\/9431\/collections\/O1I0476_2.jpg?v=1770819922","url":"https:\/\/dartisan-a-artisan.fr\/collections\/panettone.oembed","provider":"D'Artisan à Artisan","version":"1.0","type":"link"}